Porkkanasose

Minun lapsuudenkodissa on äiti aina tehnyt perinteisen porkkanalaatikon sijaan porkkanasosetta.

Perinne taitaa jatkua meidänkin kotona, sillä porkkanalaatikon ylimpiä ystäviä emme kumpikaan mieheni kanssa ole.

Ensimmäinen kinkku paistettiin, joten testiannos porkkanasosettakin oli saatava.

Tuli muuten hyvää!

Porkkanasose

3 kg porkkanoita

2 dl keitinvettä

2-3 rkl vehnäjauhoja

n. 1dl siirappia

1-2 tl suolaa

1-2 dl kermaa

50 g voita

Kuori ja pilko pieneksi porkkanat. Keitä ne pehmeiksi.

Lisää muut aineet pehmeiden porkkanoiden sekaan ja hienonna esim. sauvasekoittimella tai sähkövatkaimella.

Sekoita hyvin ja siirrä vielä liedelle. Kiehauta, ei tarvitse enää keittää.

Kerman määrä riippuu siitä paljon jätät keitinvettä kattilaan ja kuinka löysää soseesta haluat.

Teimme annoksesta 1/3, joka toimi myös hyvin.

Joulukorttipaja

Askartelimme poikien kanssa yhdessä tänä vuonna joulukortit.

Siinä oli mukavaa tekemistä meille kaikille ja osa joulukorttien vastaanottajista on varmasti äärimmäisen onnellisia pienten taiteesta.

Kortit teimme vanhoista meille lähetetyistä joulukorteista.

Olin leikannut kuvia valmiiksi ja pojat saivat valita mitkä heidän korttipohjiinsa (Tiimarista) liimattaisiin.

Tottakai pojat halusivat varmistaa oman jälkensä korteissa ja piirsivät niihin oman näkemyksensä tontuista ja hyvän joulun-toivotuksista.

Korttipajan aikana kuuntelimme joululauluja.

Suosikki oli Soihdut sammuu, kaikki väki nukkuu.... ;)

 Hyvää Joulua!

Angry birds-pipo

Tontut ovat tehneet tehtävänsä metsästäen joululahjavinkkejä, nyt on muorin vuoro.

Kaikkialta ympäriltä kuuluu sama vastaus kysymykseen "Mistä teillä tykätään?".

No Angry birdseistä!

Jopa meidän 2-vuotiaat liimautuivat kaupan ikkunaan nähdessään siellä tipuja, vaikka eivät ikinä ole niitä muualla nähneet.

Yhden paketin sisältö on nyt valmis. 

Tässä on elämäni ensimmäinen kunnon applikaatio; punainen angry bird pipossa!

Olen aina pohtinut miten toiset osaa ja jaksaa tehdä upeita applikointeja.

Olihan tuo mukavaa vaihtelua perusompelulle. Heti tosin ostoslistaa piti alkaa päivittämään.

Seuraavaksi täytynee hankkia applikointi-paininjalka.

Ompeluhuone on muutenkin vähän turhan pimeä ja siellä paininjalan alle tuijottelu ottaa koville.

Ompelukone ei ikävä kyllä ole paras mahdollinen pienen siksakin ompeluun, mutta tuli tuosta ihan siedettävä.

Vihaiselta se ainakin näyttää ja lämmittää sen pitäisi hyvin.

Vuorena on polarfleeceä Tyykipuodista, päällä Eurokankaan kilotrikoota.

Applikoinnin punainen velour on Eurokankaasta ja muut vanhoista vaatteista sekä Royal-tuotteelta aiemmin tilatusta applikointi-paketista.

Kaavana käytin Ottobren 4/12 kaavaa Baggy look.

Glögijuustokakku

Joulu tekee tuloaan ja meidän perheessä se aiheuttaa yleensä sen, että siskoni pyytää tekemään glögijuustokakkua.

Nyt siihen oli sopiva tilaisuuskin kun järjestimme hänen luonaan Leikkien Lelukutsut.

Oli muuten herkullista kakkua! Toinen pitäisi tehdä ilmeisesti jouluksi, katsotaan tuleeko tarpeita vielä sitä ennen. :)

Glögijuustokakku

Pohja:

150 - 200 g pipareita

75 - 100 g margariinia

tai

1 pkt piparitaikinaa paistettuna irtopohjavuoassa

kostutetaan glögillä

Täyte:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

2,5 dl vispikermaa

0,5 dl sokeria

2 kananmunaa

0,5 tl kanelia

0,5 tl inkivääriä

0,5 tl neilikkaa

1 dl glögiä

5 liivatelehteä

Pintaan:

kanelia

tai

3 dl glögiä

4 liivatelehteä

Murskaa keksit ja sekoita sulatettu rasva joukkoon. Levitä seos irtopohjavuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin. Tai paista piparitaikina ohjeen mukaan irtopohjavuoassa ja kostuta glögillä kun pohja on hieman jäähtynyt.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, sekoita tuorejuusto niiden joukkoon.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se sekä mausteet juustoseokseen.

Liota liivatteita kylmässä vedessä n. 5 – 10 min. Sulata liivatteet mikrossa kuumennettuun (kiehuvaan) glögiin. Jäähdytä hetki ja sekoita kerma-juustoseokseen.

Levitä täyte vuokaan tasaisesti.

Laita jääkaappiin seuraavaan päivään saakka.

Koristeeksi voit pintaan ripotella kanelia.

Voit myös tehdä kakkuun glögipinnan. Varmista kuitenkin, että irtopohjavuokasi on erittäin tiivis, koska glögineste valuu helposti muuten pitkin jääkaappiasi.

Liota pinnan liivatteita kylmässä vedessä n. 5 – 10 min., sulata ne mikrossa kuumennettuun (kiehuvaan) tilkkaan glögiä. Sekoita liivateglögi loppuun glögiin, anna hetki jäähtyä ja kaada neste kakun pinnalle.

Laita jääkaappiin mielellään muutamaksi tunniksi.

Esillepanoa varten koristeeksi voi laittaa kanelitangot.

Koiruus ja piparin tuoksua

Poikien päiväkodilla järjestetään arpajaiset.

Päätin tehdä arpajaispalkinnon itse ja lopputuloksena tälläinen suloinen koiruus.

Idean sain jonkun blogista tässä muutama viikko sitten syksyllä.

Tietenkään en silloin tajunnut jättää osoitetta kirjanmerkkeihini, että löytäisin idean antajan uudelleen. :(

Kaava on oma piirros.

Todella yksinkertainen ja nopea toteuttaa.

Kankaana käytin velouria, joka on hankittu muistaakseni Myllymuksuilta.
Korvien alapuolet tein ruudullisesta puuvillasta, joka on Tyykipuodista.

 

Toivottavasti uusi omistaja tykästyy tähän.

Poikiemme keskuudessa koira ehti jo hetken läsnäolollaan aiheuttaa tappelun...

Eli eiköhän tälläiset pojillemmekin joulupaketteihin eksy.

Joulu lähestyy! Ekat piparit on nyt leivottu ja joululauluja kuunnellaan jo ahkerasti.

Tontuilta terveisiä!

Sosekeittoa hammaspotilaalle

Potilas olen minä itse. Parempi niin kuin, että pojista toinen jo joutuisi hampaanpoistoon. ;)
Mutta miellyttävää ei tämä touhu viisaudenhampaiden kanssa ole ollut.
Ensimmäisen poisto keväällä meni ihan ok.
Toisen kanssa söin särkylääkkeitä monta viikkoa ja puoli suuta oli silloin lopulta tulehtunut.
Nyt vähän jännitti.

Poisto meni onneksi kivuttomasti.
Alunperin piti olla leikkaus, mutta riittikin pieni viilto ja vetäminen.
Parantuminen on ollut nopeaa ja jo toisena päivänä pystyin syömään suht normaalisti.

Poistoa seuranneiden päivien iloksi tein herkullista kasvissosekeittoa.

Kasvissosekeitto

3 isoa perunaa

4 porkkanaa

200g parsakaalia

300-400g kukkakaalia

1/2 pkt (125g) koskenlaskijajuustoa (maustettua)

+ keitinvettä oman sosemieltymyksen viimeistelemiseksi

Keitä kuoritut ja paloiksi pilkotut vihannekset kattilassa kypsiksi.

Kaada osa keitinvedestä erilliseen astiaan. Jätä vihanneksiin osa vedestä ja lisää joukkoon koskenlaskijajuusto nokareina.
Soseuta. Lisää keitinvettä jos keitto tuntuu liian paksulta.
Nauti!

En ole lisännyt suolaa keittoon, mutta voi senkin toki tehdä.

Jos käyttää maustettua koskenlaskijaa (esim. valkosipuli tai paprika), on niissä mausteita mielestäni jo tarpeeksi.

Joulukin muuten lähestyy ja olen jokavuotiseen tapaan hieman ahdistunut siitä lelumäärästä, jonka monet lapset jouluna saavat (vanhan lelukasansa päälle).

Yhtenä päivänä mietin tätä asiaa enemmänkin ja ajattelin jäävätkö lapsemme jostain paitsi jos heillä ei ole leluja yhtä paljon kuin  muilla.

No, tulimme kotiin tarhasta. Pojat kävivät käsipesulla, kuivasivat kädet ja toinen heistä repäsi samalla yhden vessapaperiarkin mukaansa. Keittiössä arkki tippui ja hän huomasi, että tuohan liikkuu kun sitä kohti "tuulee".

Toinenkin haki itselleen paperin ja he puoli tuntia puhalsivat paperiarkkeja keittiön lattiaa pitkin edestakaisin.

Äidin ajatukset huojentuivat.

Ehkä noista ihan normaaleja tulee ilman isoja lelukasojakin. :)

Maailman Paras Pannukakku

Olemme lähiaikoina tehneet muutaman kerran iltapalaksi Maailman Parasta Pannukakkua.

Ohjeen alkuperäistä lähdettä en tiedä, itse olen sen saanut siskoltani.

Tässä teillekin se tiedoksi niin pääsette maistamaan.

Maailman Paras Pannukakku

4 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 tl vaniljasokeria

8 dl maitoa

2 munaa

100 g voita

Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille.

Paista 225 asteessa n. 30 minuuttia.

Suolaisena vaihtoehtona voit jättää sokerin pois ja lisätä taikinaan esim. kinkkusuikaleita tai pinaattia.

Tietoisena valintana en laita tähän yhtään kuvaa.

Kolme kertaa olen tuota pannaria tehnyt ja kertaakaan en saanut siitä niin nättiä kuvaa, että se mielestäni houkuttelisi sitä tekemään.. ;)

Ja huomasinpa yhden asian tuossa ohjetta kirjoittaessa. Viimeksi kun tein tätä niin unohdin voin kokonaan taikinasta. Ei se kyllä makuun tai koostumukseen vaikuttanut haittaavasti! Joten sitäkin voi kokeilla.